De aankoop van verse groenten en fruit is vandaag 99 % duurder dan tien jaar geleden, terwijl eieren 76,8 % en fruit 52,8 % duurder zijn geworden. Dit zijn enkele gegevens waarmee de consumentenprijsindex (CPI) de vraag beantwoordt naar de kosten die een huishouden moet maken voor een mediterraan dieet.
Aanstaande donderdag (13-11-2025) wordt deze ‘modellevensstijl’ gevierd, die verder gaat dan alleen voeding, internationaal erkend wordt om zijn onbetwistbare gezondheidsvoordelen en bedoeld is om de aandacht te vestigen op de uitdagingen waarmee hij te maken heeft.
Een van die uitdagingen zijn de prijzen van voedingsmiddelen die het meest worden aanbevolen in dit voedingspatroon, dat historisch gezien in een piramide werd weergegeven en in de loop der tijd is aangepast aan de huidige levensstijl.
Wat de voeding betreft, adviseert de Stichting voor Mediterrane Voeding één tot twee porties per maaltijd in de vorm van brood, pasta, rijst of couscous, “bij voorkeur volkorenproducten”. Daarnaast moeten groenten en peulvruchten op tafel komen bij de lunch en het avondeten en moet het dessert voornamelijk uit fruit bestaan.
Het eerste artikel van dit model voor gezonde gewoontes raadt aan om olijfolie als belangrijkste vetbron te gebruiken, dagelijks zuivelproducten – vooral yoghurt en kaas – te consumeren en minstens één tot twee keer per week vette vis te eten. Daarnaast zouden drie tot vier eieren per week moeten worden gegeten, omdat ze “hoogwaardige eiwitten bevatten” en een “goed alternatief voor vlees en vis” zijn.
Volgens de nationale indexcijfers voor al deze voedingsmiddelen volgens IPC-subklassen van september 2025 – de laatste officiële gegevens, die voor oktober op vrijdag worden gepubliceerd – zijn groenten met +99 % in het afgelopen decennium (in vergelijking met oktober 2015) het sterkst in prijs gestegen, eieren met 76 % en fruit met 53 %.
Momenteel ligt de nadruk vooral op de prijzen van eieren, die te maken hebben met een stijgende vraag, en moet worden geanalyseerd wat de gevolgen zijn van de uitbraken van vogelgriep, die er bijvoorbeeld toe hebben geleid dat kippen in bijna 2000 Spaanse gemeenten moesten worden opgesloten om verdere besmettingen te voorkomen.
In de inflatoire versie van de piramide van het mediterrane dieet volgen rijst (+43,5 %), kaas (+42 %) en verse vis (+34,6 %) in het afgelopen decennium. In het specifieke geval van olijfolie was deze in september van dit jaar slechts 21,3 % duurder dan tien jaar geleden, maar 50,3 % duurder dan vijf jaar geleden.
Er zijn voedingsmiddelen uit het mediterrane dieet waarvan de analyse in de consumentenprijsindex niet tot een decennium terug kan worden gevolgd, omdat ze niet als onderdeel van de winkelmand werden beschouwd. Dit is het geval voor yoghurt, dat bijna 23,8 % duurder is dan vijf jaar geleden. Water, dat volgens de Stichting voor de Mediterrane Voeding voor een voldoende vochtinname van 1,5 tot 2 liter per dag moet worden gedronken, is in de vorm van mineraalwater of bronwater ook duurder geworden: de aankoop van water in flessen is vandaag 30 % duurder dan vijf jaar geleden.
De dag van de mediterrane voeding, waarvan de voordelen onbetwist zijn, wordt deze donderdag gevierd met belangrijke uitdagingen zoals een steeds meer zittende levensstijl, kant-en-klaarmaaltijden en de sterke prijsstijging van de zeer aan te bevelen verse en gezonde voedingsmiddelen.
Bron: agentschappen
